Ada banyak manfaat serat untuk kesehatan, mulai dari mencegah konstipasi hingga mencegah diabetes. Nutrisi ini dapat Anda temukan dalam berbagai macam makanan nabati, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, oatmeal, dan sereal.
Serat adalah jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dipecah menjadi molekul gula oleh tubuh. Ada banyak sekali manfaat serat untuk kesehatan tubuh, yaitu meningkatkan imunitas, melancarkan pencernaan, sekaligus mencegah dan mengatasi sembelit.
Untuk mendapatkan semua manfaat kesehatan dari serat, Anda perlu mengonsumsi serat yang berasal dari buah, sayur, kacang-kacangan, atau biji-bijian, sebanyak 25–34 gram serat per hari ya!
Sederet Manfaat Serat untuk Kesehatan
Berikut ini adalah beragam manfaat serat untuk kesehatan tubuh yang perlu diketahui:
1. Mencegah konstipasi
Mencegah dan mengatasi konstipasi atau sembelit adalah manfaat serat yang sudah umum diketahui. Serat dapat memperlancar proses pencernaan dengan cara menyerap air ke dalam usus besar. Dengan begitu, tinja yang dihasilkan akan lebih lembut dan padat, sehingga buang air besar akan lebih lancar dan teratur.
2. Memaksimalkan penyerapan nutrisi dari makanan
Serat dapat memaksimalkan penyerapan nutrisi lainnya dari makanan, terutama nutrisi yang jumlahnya sedikit. Salah satunya adalah kalsium, yaitu mineral yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
3. Menjaga daya tahan tubuh
Serat dapat memelihara mikroba baik di dalam usus. Selain dapat membantu proses pencernaan makanan, mikroba ini juga akan memecah serat menjadi asam yang dapat merangsang aktivitas sel-sel imun. Dengan begitu, daya tahan tubuh akan lebih kuat untuk melawan beragam penyakit.
4. Menjaga berat badan ideal
Manfaat serat selanjutnya adalah membantu mengurangi berat badan dan menjaga berat badan ideal. Alasannya karena serat mampu membuat perut kenyang lebih lama. Hal ini bisa mencegah Anda untuk makan secara berlebihan, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
5. Menjaga kadar gula darah normal
Serat bisa memperlambat proses pencernaan makanan sehingga kadar gula darah tidak melonjak dengan cepat, terutama setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. Manfaat serat ini sangat baik bagi penderita diabetes.
Pilihan Makanan Berserat Tinggi
Secara umum, serat dibagi menjadi dua jenis, yaitu serat larut dan serat tidak larut. Keduanya sama-sama bermanfaat bagi tubuh.
Serat larut adalah jenis serat yang dapat larut dalam air. Setelah bercampur air, serat ini akan berubah menjadi gel sehingga menimbulkan rasa kenyang. Serat larut banyak terkandung dalam oatmeal, apel, blueberry, kacang-kacangan, buncis, dan biji chia.
Sementara serat tidak larut adalah jenis serat yang tidak dapat larut dalam air. Serat jenis ini akan merangsang gerakan usus dan melancarkan pencernaan. Serat tidak larut bisa Anda dapatkan dari gandum utuh, kacang-kacangan, quinoa, beras merah, kangkung, biji-bijian, pir, dan apel.
Itulah manfaat serat untuk kesehatan tubuh yang penting diketahui. Jika Anda termasuk orang yang sibuk dan sulit untuk mengonsumsi sumber serat, seperti aneka buah dan sayur, cobalah untuk mengonsumsi minuman yang kaya akan multi serat dan prebiotik, seperti psyllium husk.
Minuman berserat alami tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan serat harian, tetapi juga memberikan manfaat besar bagi kesehatan saluran cerna, mulai dari melancarkan BAB, mencegah sembelit, hingga bantu menyeimbangkan mikrobiota usus.
Untuk mendapatkan manfaat serat, penting memastikan asupan serat harian tercukupi dari makanan maupun sumber tambahan bila diperlukan. Selain konsumsi sayur, buah, dan biji-bijian, suplemen serat dapat menjadi pilihan praktis, terutama bagi orang yang sulit memenuhi kebutuhan serat dari makanan saja.
Sumber : Alodokter
Komentar
Posting Komentar